Grossunternehmen |
2000 Angestellte (Schweiz) |
| Temporaneo: No | Carico di lavoro: 100% |
| CH-5303 Würenlingen | Lingua:de |
| Homepage |
Das Paul Scherrer Institut PSI ist das grösste Forschungsinstitut für Natur- und Ingenieurwissenschaften der Schweiz.
Am PSI betreiben wir Spitzenforschung in den Bereichen Zukunftstechnologien, Energie und Klima, Health Innovation sowie
Grundlagen der Natur. Durch Grundlagen- und angewandte Forschung arbeiten wir an nachhaltigen Lösungen für zentrale
Fragen aus Gesellschaft, Wissenschaft und Wirtschaft. Die Ausbildung von jungen Menschen ist ein zentrales Anliegen des
PSI. Deshalb sind etwa ein Viertel unserer Mitarbeitenden Postdoktorierende, Doktorierende oder Lernende. Insgesamt
beschäftigt das PSI 2300 Mitarbeitende.
Für unser Restaurant Oase suchen wir eine engagierte, flexible und teamorientierte Persönlichkeit als
Chef de partie tournant
Ihre Aufgaben
- Selbständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in der warmen Küche, insbesondere als Entremetier
sowie für kalte und warme Free-Flow-Buffets
- Flexibler Einsatz auf verschiedenen Küchenposten und aktive Unterstützung des Teams, um einen reibungslosen
Küchenbetrieb sicherzustellen
- Organisation des eigenen Postens inklusive Mise en Place sowie Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei
Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Speisen
- Fachliche Anleitung und Unterstützung von Küchenmitarbeitenden und Lernenden im täglichen Küchenbetrieb
- Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards inklusive der vorgesehenen Reinigungsarbeiten gemäss
Hygieneplan
Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00–15.00 Uhr oder 07.00–16.00 Uhr; gelegentliche Abendeinsätze bei Events nach
Absprache.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige praktische Berufserfahrung in der professionellen Küche
- Fundierte Kenntnisse in der vegetarischen und veganen Küche sowie Freude daran, abwechslungsreiche und qualitativ
hochwertige Gerichte zuzubereiten
- Selbständige, flexible und qualitätsbewusste Arbeitsweise sowie die Bereitschaft, auf unterschiedlichen Küchenposten
Verantwortung zu übernehmen
- Ausgeprägte Service- und Kundenorientierung, Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen
Anspruchsgruppen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie ein gültiger Führerausweis Kategorie B
Wir bieten
Unser Institut basiert auf einer interdisziplinären, innovativen und dynamischen Zusammenarbeit. Neben einer
systematischen Einarbeitung profitieren Sie von individuellen Entwicklungsmöglichkeiten und unserer ausgeprägten
Weiterbildungskultur. Bei Anliegen zur optimalen Vereinbarung von Beruf und Familie oder persönlicher Interessen
unterstützen wir Sie mit modernen Anstellungsbedingungen und Einrichtungen vor Ort.
Für fachliche Auskünfte wenden Sie sich bitte an Doris Vögeli, Tel. +41 56 310 44 74.
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung für die Position als Chef de partie tournant (Index.-Nr.: 9171-29963).
Paul Scherrer Institute, People & Culture, Ana-Maria Erbsland, 5232 Villigen PSI, Switzerland
www.psi.chJetzt online bewerben